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時間: 2019-01-23 15:55 瀏覽次數:
腌制肉類的加料酒可以去腥,炒雞蛋時在蛋液中加少許料酒可以去腥提香。

  料酒 腌制肉類的加料酒可以去腥,炒雞蛋時在蛋液中加少許料酒可以去腥提香。

  白酒 可以在腌制肉類或制作鹵肉時使用,制作泡菜時加入一些白酒可以殺菌添香。

  另外烹飪時有時會使用到紅酒、啤酒等。

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