Nye vinoplevelser på Frederiksberg
To jyske brødre i 30’erne, der er vokset op med smagen af udsøgt mad og vin, har åbnet en ny specialforretning med vin og delikatesser på Rolighedsvej 9 på Frederiksberg.
Butikken, genopstår i sin oprindelige stil med både sjæl og charme. Brødrene lover store smagsoplevelser i enhver prisklasse og god tid til at fortælle de historier, der altid gemmer sig bag et godt glas.
Der har ligget vinhandel på adressen siden 1950’erne, og det har inspireret brdr. D til at genoplive de gamle dyder om service, tid og kvalitet. Søren og Jesper Danielsen har den jyske opfattelse af ordet service i blodet og elsker selv at handle steder, hvor de får god betjening. Butikken giver derfor rig mulighed for at udforske vinens univers på egen hånd og til at bede om råd og vejledning undervejs. Fortæl for eksempel, hvad I skal have til middag, så finder brødrene den perfekte vin til, og de serverer den med en god historie. For det er en del af en god vinoplevelse at lære noget om den vin, du nyder.
Vin, specialiteter og gaver til enhver pengepung
Brødrene sælger naturligvis vine, der smager ud over det sædvanlige og koster derefter, for det kan de slet ikke lade være med. Men det er samtidig et erklæret mål, at du også får en usædvanlig smagsoplevelse, når du køber en flaske vin i 40-50 kroners klassen. Det kan lade sig gøre, fordi brødrene også opsøger vinbønder i områder, der ikke er så kendte som fx Bordeaux og Bourgogne, men som også er rige på kvalitet og smag.
Jesper og Søren Danielsen importerer selv vinen direkte fra producenten, og hvis han også producerer god olivenolie, foie-gras eller andre specialiteter, så bliver de solgt i brødrenes butik. For de sælger med stor glæde alt, der hører med til et godt glas vin. Du kan finde vine fra alle de vinproducerende dele af verden og specialiteter fra primært Frankrig og Italien. Butikken har også et rigt sortiment af danske og udenlandske øl, kaffe og chokolade.
Da en god smagsoplevelse også skal være en fryd for øjet, frister blandt andet også smukke og funktionelle glas, knive og andet køkkengrej.
Sæt tid af til at gå på opdagelse
Brødrene har bevidst søgt tilbage i tiden for at indrette butikken, som emmer af sjæl og stemning, og som af samme årsag er svær at gå forbi uden at kigge ind. Inventaret skal leve op til devisen om, at god vin kun bliver bedre med årene. Derfor pynter fx gamle vinskabe i smedejern, og butikken er fuld af hyggelige gemmesteder, hvor du kan lade dig inspirere og lære nyt om vinens verden.
Udsøgte firmagaver
Begge brødre har mange års erfaring med salg af vin til virksomheder, og en stor del af butikkens sortiment består af flotte gaveløsninger til virksomheder, der ønsker at betænke kunder og forretningsforbindelser med noget særligt.
Brødrene byder altid på et godt glas vin
Søren og Jesper er vokset op på Restaurant Piaf i Silkeborg, hvor de også nåede at arbejde sammen en kort periode i starten af 1990erne, før deres veje skiltes for at opsøge nye erfaringer på hver deres felt. Jesper blev kok og selvstændig vinhandler og ejer i dag stadig en del af Piaf Vinhandel og Vinmonopolet. Søren uddannede sig til tjener og gjorde senere karriere som vinsælger til restaurationssektoren hos Philipson Wine. Med Brdr. D’s Vinhandel opfylder brødrene drømmen om at arbejde sammen igen, og de glæder sig dagligt over at kunne dele og udvide deres store viden om vin med mere.
De lover, at der altid er et par gode flasker åben til smagsprøver, og at de prioriterer at have tid til en snak om historien bag vinen og forslag til alt det gode, der følger med den.
Brdr. D's Vinhandel
Rolighedsvej 9
Frederiksberg
www.brdr-d-vinhandel.dk
