Mama mia! marmelade
Vores marmelader er som vor moder lavede dem! Og til april kommer to mere: Jordbær/Hyldeblomst og Rabarber/Vanille.
Måske sidder du lige nu og har et lidt forkert indtryk af vores marmelader fordi din mor aldrig har været videre ferm i køkkenregionerne… Til dig kan vi kun sige: MARMELADERNE SMAGER SOM FUGLENE SYNGER!!! Og de indeholder naturligvis ingen E-numre - E’et has left the building.
Ikke jordblær, jordBÆR!
Jordbær/Hyldeblomst er lavet på en gammel jordbærsort, Senga Sengana. Den giver et guddommeligt, mørkerødt bær, der heldigvis hverken ligner eller smager de selvfede ‘steroide’-bær supermarkederne sælger. De ypperlige hyldeblomster er fra Fejø og vanillen vaskeægte Burbon.
Oh ve , oh Shrek!
Vores Rabarber/Vanille marmelade er grøn som en vis sumptrold! Marmeladen er lavet på rabarber-sorten Goliath som strutter ligeså grønt som af smag og derfor topvelegnet til marmelader. Vi koger rabarberne med en hulens masse Burbon-vanille og … ja, så kan strygerne ellers bare begynde!
Dessertcirkus har nu tre marmelade-varianter – og der kommer to mere til august.
dessertcirkus.dk
